新會(huì )柑普茶是普洱茶的一種,主要是用新會(huì )大紅柑以及普洱茶為原材料制造而成的一種茶,這種茶喝起來(lái)口味是比較醇香的,而且還具有一股子與眾不同的花香味,柑柑普茶在沖泡的時(shí)候也是講究流程的,假設柑普茶泡制的辦法不規范,是會(huì )造成柑普茶出現不同的滋味。下面跟大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于新會(huì )柑普茶沖泡的一些建議!
柑普茶沖泡辦法
取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡,先用沸水沖刷倒掉濾凈,再用沸水沖泡約10秒鐘左右,將茶湯過(guò)濾倒入大玻璃杯中再分小杯品味就是。
茶湯為深琥珀色或淡咖啡色,濃淡隨君適口。每個(gè)柑普茶視乎巨細可分2—5次沖泡。
沖泡時(shí)用大開(kāi)水(98-一百℃),每一泡的茶湯要倒凈,不可殘留在壺中,否則影響茶湯的色澤和質(zhì)量。
柑普茶品鑒
一是進(jìn)口甘醇、甜美,有共同的花香味和陳香味,這是由于新會(huì )柑的果香味特別,普洱茶葉長(cháng)時(shí)間吸附了柑皮的果香味所致。
二是發(fā)揮出新會(huì )陳皮的功效。它既保持了普洱茶自身的特色和優(yōu)勢,又結合了當今滬上時(shí)髦人士寵愛(ài)水果茶的特色,有著(zhù)紅葡萄酒般的誘人湯色。
陳皮普洱茶摒棄了水果茶的甜度卻保持了水果茶芳香和口感,成為當今時(shí)髦人士的新寵。
多余的新會(huì )柑皮還可以作為上好的烹飪配料運用,可除魚(yú)肉腥膻味,可謂一物多用。
文章源自;新會(huì )柑普茶 http://www.gougouxi.com/
10-01
陳皮在日常飲食中有哪些常見(jiàn)的應用方式?如何為菜肴增添風(fēng)味?
常見(jiàn)的運用方法泡水喝:陳皮泡水是一種簡(jiǎn)略且常見(jiàn)的吃的方法??梢詥为毰葜?,也可以準確的通過(guò)個(gè)人喜歡添加蜂蜜、檸檬、葛根、普洱茶等其他食材,以增強其成效和口感。煮粥:陳皮可以在煮粥時(shí)適量添加,有助于行進(jìn)粥的風(fēng)味和營(yíng)養價(jià)值。燉湯:在燉煮肉類(lèi)湯品時(shí)參與陳皮,不只能去腥增香,還能行
09-24
陳皮的制作過(guò)程是怎樣的?陳化時(shí)間對陳皮品質(zhì)有何影響?
陳皮的制造的進(jìn)程選果:選用老練、完好、無(wú)病蟲(chóng)災的柑橘類(lèi)果實(shí),以柑橘橙皮制造的陳皮為佳。采摘:在秋天采摘柑橘果實(shí),這是合適制造陳皮的時(shí)節。剝皮:將柑橘果實(shí)剝皮,得到果皮和果肉。剝下的橙皮需要用刨刀刨下橙皮外層,俗稱(chēng)金錢(qián)皮。曬制:將果皮攤開(kāi)在太陽(yáng)底下曬,直到枯燥,常常要2到3天的時(shí)刻。
09-17
陳皮的主要產(chǎn)地有哪些?各地的陳皮在品質(zhì)上有何不同?
各地陳皮在質(zhì)量上的差異大多數表現在以下幾個(gè)方面:香氣和口感:不同產(chǎn)地的陳皮在香氣和口感上各有千秋。例如,新會(huì )陳皮以其共同的芳香和渾厚口感而著(zhù)稱(chēng);桂林陳皮則以其香氣濃郁、滋味渾厚為特色。外觀(guān)特征:各地陳皮的外觀(guān)也存在差異。如新會(huì )陳皮表皮呈豬鬃紋,油包粒杰出,有光澤;而桂林陳皮則果皮色彩較深
09-10
陳皮的基本定義是什么?它和普通柑橘皮有什么區別?
陳皮的根本界說(shuō)是:陳皮,又稱(chēng)橘皮、廣陳皮,是蕓香科植物橘及其培養變種的枯燥老練果皮。它是一種常見(jiàn)的藥材,具有很高的價(jià)值。陳皮和一般柑橘皮的差異大多數表現在以下幾個(gè)方面:編造辦法不同:陳皮是橘子皮通過(guò)特定的編造進(jìn)程,如暴曬或烘干,制造而成的。這樣的一個(gè)進(jìn)程有助于除去橘子皮中的部分水分和